Гункан суши

Гункан – это разновидность лепных суши. Они очень удобны для приготовления суши с измельчённой начинкой или икрой.

Гункан с икрой летучей рыбы, гункан с вакаме.

Ингридиенты:

• рис для суши,
• мелкие кусочки рыбного филе,икру масаго или летучей рыбы, вакаме.
• полоски нори шириной 3см,
• васаби
• имбирь
• соевый соус

Техника;

1. из риса для суши слепите небольшой "овальчик",
2. положите рисовый «овальчик» на досточку или тарелку,
3. возьмите полоску нори и оберните её вокруг риса,
4. скрепите кончики водоросли рисинкой,
5. готовый, обвернутый нори, «овальчик» наполните рыбой, икрой или вакаме
6. подайте к столу с васаби, соевым соусом и имбирем.